הקפאת-סופרבה קריל מיובשת לקונים בכמויות גדולות
הקפאת-קריל אנטארקטי מיובש (Euphausia superba) משמש בתזונה של דגי נוי בעיקר כמרכיב ימי-עתיר חלבון, מקור קרטנואידים טבעי וממריץ האכלה. עבור רכש בכמות גדולה, המפרטים הרלוונטיים אינם רק מיני קריל ומראה -. קונים צריכים לאמת חלבון גולמי, לחות, שומן גולמי, אפר, גודל חלקיקים, תכולת אסטקסנטין או שיטת בדיקה, מגבלות מיקרוביולוגיות, פעילות מים, ביצועי מחסום אריזה ועקיבות אצווה.
עבור פעילות אקווריום מסחרית ויצרני מזון-לדגים, מפרט רכישה מעשי בנוי בדרך כלל סביב חלבון גולמי הגדול מ- או שווה ל-60% על בסיס אנליטי מוצהר, לחות שארית נמוכה, גודל חלקיקים מבוקר ואריזה המסוגלת להגביל את ספיגת הלחות במהלך האחסון. לפורטפוליו נוי רחב יותר של הזנות-, ראהספק מזון לדגים מיובשים בהקפאה.
חלבון גדול או שווה ל-60%
לחות מבוקרת
גודל חלקיקים
אריזת OEM
🔹 חלבון גולמי
יעד גדול או שווה ל-60% עם בסיס אנליטי מצוין בבירור ב-COA.
🔹 פעילות לחות ומים
לחות שארית נמוכה הנתמכת על ידי מדידת aw ואריזת מחסום.
🔹 אסטקסנטין
ריכוז ושיטה אנליטית מאומתת כאשר נדרש מיקום צבע.
🔹 מעקב אחר אצווה
מגרש מס' ← חומר גלם ← אצווה עיבוד ← תוצאות QC ← אצווה אריזה ← משלוח.
פרופיל תזונתי ומפרט QC
קריל בהקפאה-מיובש הוא אריזה היגרוסקופית - היא חלק ממפרט המרכיבים, לא רק החלטה מיתוגית.
חלבון גולמי גדול או שווה ל-60%
יש לציין את הבסיס האנליטי ב-COA כפי-שהוא לעומת השוואת ספקים של שינויים בחומר יבש.
פעילות לחות + מים
אחוז לחות לבדו אינו מתאר במלואו את יציבות המדף. הערכת aw, חשיפה לחמצן ואריזת מחסום יחד.
בקרת שומנים וחמצון
ערך מי חמצן, ערך אניסידין במידת הצורך, הערכת ריח חושי ואריזת מחסום חמצן-.
מיקרוביולוגיה ומתכות כבדות
ספירת הצלחות הכוללת, שמרים/עובש, סלמונלה, E. coli ומתכות כבדות בהתאם לדרישות השוק של-יעד.
יישומים בשיפור צבע
Arowana, Cichlids ו-koi הם קבוצות הנוי העיקריות שבהן קריל מיובש בהקפאה- משמש כחלבון ימי ומקור לקרוטנואידים טבעיים. Arowana גדול יכול לקחת חתיכות שלמות או גסות, ציקלידים וקואי בוגרים מתפקדים היטב על חלקיקים בינוניים-, ודגי נוי צעירים דורשים חלק טחון עדין יותר. עבור מותגי מזון-לדגים, קריל עשוי להיות משולב גם כאבקה או גרגר מבוקרת בתזונה יבשה מעורבת, כאשר חלקים טחונים עקביים מונעים הפרדה במהלך הערבוב. תוכניות אריזה מחדש של מפיץ ותוכניות OEM פרטיות-צריכות להגדיר את הפצת גודל-חלקיקים, סובלנות למשקל נטו ואריזת מחסום לחות-לפני הייצור. בכל היישומים, יש להעריך את הקריל כמרכיב אחד בתוכנית האכלה מכוונת פיגמנטציה, לא כמשפר צבע עצמאי - שקיעת פיגמנטים תלויה גם במינים, גנטיקה, ריכוז קרוטנואידים בתזונה, עיכול, משך האכלה, גודל הדג, איכות המים ואספקת החלבון והשומנים הכוללת.
הקפאת-עיבוד קריל מיובש
מה לבדוק לפני רכישה בכמות גדולה
מקפיא-מיובשEuphausia superbaיש לרכוש כמרכיב ימי מבוקר, לא רק כמוצר סרטנים מיובשים.
🔹 1. זיהוי חומר גלם-
הספק חייב לזהות מקור ביולוגי כ-Euphausia superba כאשר מצוין קריל סופרבה של אנטארקטיקה. ההצהרה חייבת להיות עקבית על פני מפרט, חשבונית, תעודת אישור, תווית ותיעוד אצווה.
🔹 2. פעילות לחות ומים
להפצה-למרחקים ארוכים, העריכו את לחות + aw + חשיפה לחמצן + מחסום אריזה + טמפרטורת אחסון יחד - ולא לחות בלבד.
🔹 3. בקרה מיקרוביולוגית
ספירת חיידקים אירוביים כוללת, שמרים ועובש, סלמונלה, אי קולי ואורגניזמים אחרים שצוינו בתקנות הקונה או היעד.
🔹 4. בקרת חמצון
ערך מי חמצן, ערך אניסידין במידת האפשר, הערכת ריח חושי ומפרט מחסום חמצן-אריזה. גבולות הקבלה המוסכמים בין הקונה והספק. לכמויות מסחריות ראהסיטונאי קריל מיובש בהקפאה סופרבה.