איכות חומרי הגלם קובעת ישירות את איכות מזון הדגים. הקפאו הטוב ביותר להקפיא מזון דגי שרימפס מיובש מיובש רק בוחר שרימפס מלח מאזורי ים טהורים ספציפיים. אזורי ים אלה עברו בדיקות איכות מים קפדניות כדי להבטיח זיהום מתכות כבד ולא מיקרואורגניזמים מזיקים. בתהליך הדייג, עקרון הדיג בר -קיימא מתבצע בקפדנות כדי להבטיח את יציבות אוכלוסיית השרימפס המלח. לאחר שנתפס ונחתת, מיון מיד מבוצע מיון מקדים להסרת זיהומים, שרימפס מתים ואנשים קטנים מדי. רק שרימפס חי, שמנמן ובגודל אחיד נשמר ונכנס לקישור העיבוד.

חלבון גולמי	שומן גס	אפר גולמי	לַחוּת
min.52%	MIN.5%	מקסימום 12%	מקסימום 6%

הקפאה מהירה במיוחד: שרימפס המלח המוקרן נשלח במהירות לציוד הקפאה בטמפרטורה נמוכה במיוחד. תוך מספר דקות בלבד, הטמפרטורה יורדת למינוס [x] מעלות צלזיוס. הקפאה מהירה במיוחד זו יכולה לנעול באופן מיידי את הלחות והחומרים המזינים בשרימפס המלח, להימנע מפגיעה בתאים כתוצאה מהיווצרות גביש קרח במהלך תהליך ההקפאה, ולמקסם את שמירת הפעילות הביולוגית המקורית שלהם ומבנה התזונה.
ייבוש ואקום: שרימפס המלח הקפוא מועבר לתא ייבוש ואקום. בסביבת ואקום גבוהה, המים סובלימציה ישירות ממצב מוצק למצב גזי להשלמת תהליך הייבוש. באמצעות בקרת זמן וטמפרטורה מדויקת, כל שרימפס מלח יכול להגיע לדרגת היובש האידיאלית תוך שמירה על צבעו וטעם המקוריים שלו.

בדיקה בתהליך: באמצעות ציוד בדיקה מקצועי מנותחים מחוונים כמו תכולת הלחות ויחס הרכב התזונה של הדגימות כדי להבטיח את יציבות תהליך העיבוד ואת העקביות של איכות המוצר. לאחר שנמצאים אינדיקטורים לא תקינים, נעצרים מייד הייצור, הגורמים נחקרים ונעשים התאמות.
איתור מיקרוביאלי: כל חבורה של מוצרים עוברת גילוי מיקרוביאלי קפדני לפני האריזה, כולל איתור מיקרואורגניזמים מזיקים כמו Escherichia coli וסלמונלה. רק כאשר האינדיקטורים המיקרוביאליים עומדים במלואם בסטנדרטים של בטיחות מזון בינלאומית הוא המוצר המותר להיכנס לשלב הבא.
איתור קומפוזיציה תזונתית: ניתוח כרומטוגרפי מתקדם, ניתוח ספקטרלי וטכנולוגיות אחרות משמשים לאיתור מדויק של החלבון, השומן, הוויטמינים, המינרלים ורכיבי התזונה האחרים של המוצר.

aquarium FD Brine shrimp

Suitable forseveral species

בחירת חומרי אריזה: משתמשים בחומרי אריזה מורכבים בדרגת מזון. השכבה הפנימית היא סרט פוליאתילן בעל מחסום גבוה שיכול לבודד ביעילות חמצן ולחות; השכבה החיצונית היא סרט פוליאסטר בעל חוזק גבוה המספק הגנה גופנית טובה למניעת פגום האריזה במהלך ההובלה והאחסון.

תהליך איטום: תהליך האריזה מאמצת טכנולוגיית איטום חום מתקדמת כדי להבטיח חותם הדוק וללא סיכון דליפה. במקביל, מתווספת כמות מתאימה של יבוש בתוך החבילה כדי להפחית עוד יותר את הלחות בתוך החבילה ולהרחיב את חיי המדף של המוצר. לאחר השלמת כל חבילת מוצרים, מתבצעת בדיקת איטום. באמצעות שיטות כמו בדיקת ואקום, מובטחת כי כל שקית של מזון דגי שרימפס מיובש מיובש מיובש יכול להגיע לצרכנים בתנאי האחסון הטובים ביותר.